Magdalenas de naranja con pepitas de chocolate

Receta del libro de Repostería y pastelería con thermomix.

INGREDIENTES:

1/2 naranja de zumo con piel
4 huevos
200gr de azúcar
200gr de aceite de girasol
220gr de harina de repostería
1 sobre de levadura royal
1/2 cucharadita de sal
Azúcar para espolvorear las magdalenas antes de meterlas al horno
Moldes de magdalenas de papel y duros tipo flaneras

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la media naranja junto con los huevos y el azúcar, programar 3 min/ temp 37º/vel 5.
2.- Cuando pare, programar otros 3 min./vel. 5/sin temperatura.
3.- Incorporar el aceite y mezclar 15 seg/vel. 5.
4.- Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar 8 seg./vel. 6.
5.- Poner los moldes de papel de las magdalenas dentro de otros moldes más duros, tipo flaneras, y llenarlos con esta masa hasta las 3/4 partes (añadirles pepitas de chocolate si se desea) y meterlos en la nevera 30 minutos.
6.- Precalentar el horno a 250º, calor arriba y abajo.
7.- Justo antes de meter al horno, poner un poquito de azúcar encima de la masa.
8.- Bajar la temperatura del horno a 220º y meterlas al horno, durante 15-20 minutos, depende del horno.