miércoles, 11 de agosto de 2010

Espaguetti con salsa de nata y pimientos

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Hoy me apetecía mogollón comer pasta de una forma distinta a las que solemos comerla, con boloñesa o la carbonara. Así que decidí hacerla con verduritas, pero sólo tenía pimientos y cebolla. Pues con estos pocos ingredientes y algo de nata, quedó un delicioso plato de pasta muy completo y para guardar en recetas de diario. Además todo el mundo se la ha comido muy bien, incluidos los niños.

INGREDIENTES:

100 g de pimiento rojo

100 g de cebolla

1 diente de ajo

50 g de aceite de oliva

150 g de nata para cocinar

un chorrito de salsa de soja (a gusto)

sal, pimienta y orégano

Espaguetti o la pasta que os guste (cantidad según comensales)

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso el pimiento, la cebolla y el ajo. Triturar a vel. 5 durante 3 ó 4 segundos (según queráis de grandes los trozos de verdura).

Añadir el aceite y sofreir durante 7 minutos a temperatura varoma.

Mientras cocer la pasta en la cazuela a parte para ahorrar tiempo. Si queremos prepararla en la thermomix, debemos esperar a que se termine de hacer la salsa.

Añadir la nata, la salsa de soja, la sal y especias y programar 2 minutos a vel. cuchara, temperatura varoma.

Cuando la pasta se termine de hacer echamos por encima la salsa y queso rallado al gusto.

Cocinar la pasta en thermomix:

Vertemos 1.200 g de agua en el vaso y programamos 12 min. temp. 100º, vel. 1.

Agregamos la sal y la pasta (320g). Si la pasta es corta, abra la tapa; si es larga se introduce por el bocal. Programamos el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara. Escurra y sirva acompañado de la salsa de nata y pimientos.

3 comentarios:

OLGUIS dijo...

la pasta es deliciosa de mil maneras y la forma como tu la has hecho esta divina y rica.

Saludos

Olguis.

Anónimo dijo...

Soy de la zona de Valencia y estoy interesada en recibir información sobre la Thermomix. Este blog me parece estupendo y supongo que tu eres una excelente presentadora. Si quieres ponerte en contacto conmigo mi mail es ana-olmo@hotmail.es. No soy muy buena en esto de la informática y no he sabido contactar contigo de otro modo. Un saludo

LORENA (PRESENTADORA THERMOMIX) dijo...

Hola Ana, muchas gracias por los cumplidos y por visitar mi blog. Bueno, me pondré en contacto contigo.
Un saludo y hasta pronto.

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