Bizcocho de avellanas y galletas María

La receta está sacada del libro Repostería y pastelería con thermomix. Está delicioso.
INGREDIENTES:

200 g de avellanas tostadas y peladas
100 g de galletas María
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
10 g de levadura química
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
4 huevos medianos (200 g aprox.)
100 g de coñac o brandy

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º
- Engrase y cubra con papel de hornear el molde (yo no lo cubrí con papel de hornear porque era un molde de corona de silicona, que con lubricarlo un poquito con unas gotitas de aceite es suficiente)
- Ponga las avellanas en el vaso y pulverice porgramando 10 segundos, velocidad progresiva 5 - 7 - 10. Saque y reserve en un bol grande.
- A continuación ponga las galletas en el vaso y rállelas, programando 6 segundos, velocidad 5. Vuelque en el bol con las avellanas y reserve.
- Ponga el azúcar y la mantequilla en el vaso y programe 40 segundos, velocidad 3.
- Programe 1 minuto, velocidad 3 y vaya añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
- Cuando acabe, vuelva a programar 1 minuto 30 segundos, velocidad 3 y vaya incorporando por el bocal la mezcla de avellanas, galletas, garina, levadura y sal que tenía reservados, alternando con el coñac o brandy. Termine de mezclar suavemente con la espátula. Vuelque la masa en el molde preparado y hornee durante 45 - 50 minutos (cuando lo pinches en el centro y la aguja o palo salga seco estará listo)