Nubecitas (chuches) thermomix

Bueno, bueno, bueno esto es el acabose. Están de vicio, si las pruebas no se puede parar. Son un poco entretenidas de hacer, pero el resultado es igualito al de las nubecitas compradas.

INGREDIENTES:

1 sobre de gelatina de fresa

1 sobre de gelatina neutra

200 grs. de agua

200 grs. de azúcar

1 cucharadita de azúcar avainillado.
PREPARACIÓN:

_ Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

_ Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.

_ Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

_ Dejar enfriar y poner de nuevo en la Thermomix CON MARIPOSA 9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.

_ Dejar reposar a temperatura ambiente unas 12 horas más o menos, sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass o Maizena
_ Cortar a cuadraditos ó con cortapastas, espolvorear con azucar glas o Maizena, os aconsejo que las espolvoreéis con maizena porque el azúcar se acaba humedeciendo y se ponen más pegajosas.