Cheese-cake marmolado sin horno

Este año para el cumpleaños de mi marido me apetecía mucho hacer una tarta de queso, en cuanto vi ésta que sale en el calendario del año 2012 de Vorwerk no tuve ninguna duda. Está deliciosa y es sencillita.
Felicidades mi amor.

INGREDIENTES:

150 g de chocolate blanco.
150 g de chocolate fondant.
150 g de galletas oreo (con relleno).
75 g de mantequilla a temperatura ambiente.
320 g de queso cremoso (tipo philadelphia)
140 g de azúcar
170 g de yogur de vainilla (o queso quark de vainilla)
370 g de nata con 35% de grasa muy fría.
1 sobre y medio de gelatina neutra en polvo.
3 cucharadas de agua fría.

PREPARACIÓN:

- Ponemos en el vaso el chocolate blanco y trituramos, 15 seg velocidad 7. Retiramos del vaso y reservamos en un bol.
- Trituramos igual el chocolate fondant y reservamos por otro lado en otro bol.
- Fundimos los chocolates en el microondas y cuando estén fundidos, vertemos cada chocolate en los boles y mezclamos con la espátula.
- Trituramos igual las galletas oreo, 15 seg, velocidad 7. Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos 50º velocidad 1.
- Vertemos la mezcla de galletas en un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Presionamos bien toda la base y reservamos en el frigorífico. (Poned primero en la base un papel de hornear para que luego no se pegue).
- Aclaramos el vaso y vertemos el queso philadelphia y el azúcar. Programamos 20 seg velocidad 4.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el yogur o queso quark y la nata. Programamos 1 minuto velocidad 3 1/2
- Ponemos la gelatina en un bol pequeño junto con las 3 cucharadas de agua fría y lo metemos en el microondas unos segundos para disolverla.
- Vertemos la gelatina ya disuelta en el vaso y programamos 15 seg velocidad 3. Vertemos la crema en dos boles.
- Vertemos cucharadas de las dos cremas sobre la base de galletas y mezclamos un poco con la espátula para dar el efecto marmolado.
- Dejamos enfriar al menos 4 horas en la nevera.
- Desmoldamos y decoramos.