Mermelada de kiwi al aroma de vainilla

Esta mermelada está muy rica porque el ácido del kiwi queda suavizado con el azucar vainillado. No queda tan oscura la mermelada. El verde es más clarito.

Os invito a que paséis un ratito por el blog de Raquel, que tiene unas mermeladas espectaculares y superoriginales: Cuchara de palo


INGREDIENTES:

500 gr de kiwis, pelados
1 cucharada de zumo de limón
370 g de azúcar.
1/2 sobre de azúcar vainillado (una cucharada rasa)

PREPARACIÓN:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 4.
A continuación programe 30 minutos, 100º velocidad 2.
Vierta la mermelada en frascos de crisstal, deje enfriar y conserve en el frigorífico.