Leche merengada

Receta de Vorwerk.

INGREDIENTES:

200 g de azúcar.
la piel de 1/2 limón.
100 g de leche en polvo
200 g de leche
800 g de hielo.

PREPARACIÓN:

1. Se glasea el azúcar en velocidad progresiva 5 - 7 - 10.
2. Se añade la piel del limón y se repite la operación. Velocidad 5 - 7 - 10.
3. Se le añaden la leche en polvo y la leche normal. Se mezclan en velocidad 4 durante unos 10 segundos.
4. Se le añaden los hielos y se tritura velocidad 5 - 7 - 10 hasta que adquiera la consistencia deseada.