Creo que esta semana he aprobado, aunque con un poco de retraso, jeje. Están buenisimas estas patatas y si os sobra salsa la podéis emplear para la pasta (macarrones, lacitos, spaguetti...). aproveché e hice en el vaso una crema de calabacín y así me solucioné la comida.
INGREDIENTES:
6-8 patatas medianas
100 gr de jamón serrano
100 gr de queso para rallar
100 gr de gambas peladas (también pueden ser palitos de cangrejo) Yo le he puesto 100 gr de chorizo
200 gr de nada líquida
50 gr de cebolla
50 gr. de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Rallar el queso 8 seg. Vel. 5-10 y reservar. Trocear el jamón con 4 ó 5 golpes de turbo según lo seco que esté.
Poner medio litro de agua en el vaso y calentar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
Mientras tanto, partir las patatas por la mitad a lo largo y coloca boca abajo en el recipiente Varoma.
Poner encima del vaso y programar 20 minutos temperatura Varoma velocidad 1. Yo le tuve que poner 10 minutos más porque eran muy grandes.
Dejar enfriar un poco y vaciarlas con una cuchara o un sacabolas. Reservar.
Tirar el agua del vaso y trocear la cebolla 4 segundos velocidad 4, añadir el jamón y el aceite y sofreír durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorporar la mitad la carne de patata extraída, la nata, las gambas y un poco de queso rallado. Sazonar y mezclar 3 segundos en velocidad 3.
Rellenar las patatas, espolvorear con el resto del queso y gratinar unos minutos a horno fuerte.
Escoged las patatas redondas que luego se puedan rellenar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario